Espatlla Farcida

33,60 IVA Inclós

33,60€/ unitat d’un pes de 1150-1200gr/ aproximadament

Espatlla farcida de corder farcida amb truita, llonganissa i cansalada curada PARÍS i pebrot vermell, un elaborat ideal per a dies festius i especials. . Elaborat artesanalment. Corder de proximitat dels ramaders de la comarca de la Noguera.

PREU:
28,00€/kg
33,60€/unitat

Descripció

INGREDIENTS: Espatlla corder, truita, llonganissa PARÍS, cansalada curada PARÍS, pebrot vermell i espècies.

AL·LÈRGENS: OU.

PREPARACIÓ:

Precalentar el forn a 195ºC dalt i baix, un cop calent introduir el farcit amb un raig d’oli d’oliva durant 30 minuts aproximadament. Girar-lo i deixar-lo 30 minuts més. Passat aquest temps tornar-lo a girar i esperar uns 30 minuts més. El temps total de cocció és d’una hora i mitja aproximadament.