Galtes Porc Baixa Temperatura
12,50€ IVA Inclós
12,50€/ safata 2 galtes
Galtes de porc cuinades a baixa temperatura. Elaborat artesanalment.
PREU:
12,50€/safata
Descripció
INGREDIENTS: Galtes de porc, ceba, all, llorer, sal i pebre.
AL·LÈRGENS: –
PREPARACIÓ:
Escalfar aigua en una olla, submergir les galtes amb la bossa sense obrir.
Un cop calent es separa les galtes del suc de la cocció.
Precalentar el forn a 215ºC. Pinzellar les galtes amb oli d’oliva i un cop calent el forn torrar les galtes per les dues bandes, fins aconseguir un to daurat.
5 minuts abans de finalitzar el temps de cocció es pot pinzellar amb una picada d’all, julivert i oli d’oliva.
