Confit d’Ànec Baixa Temperatura

9,20 IVA Inclós

Confit cuixa d’ànec cuinada a baixa temperatura amb sal i pebre. Una unitat equival a una cuixa d’ànec. Elaborat artesanalment.

PREU:
9,20€/unitat

Descripció

INGREDIENTS: Cuixa d’ànec, sal i pebre.

AL·LÈRGENS: –

PREPARACIÓ:

Escalfar aigua en una olla, submergir el braó amb la bossa sense obrir.
Un cop calent es separa la cuixa del suc de la cocció.
Precalentar el forn a 215ºC i deixar torrar per les dues cares fins a aconseguir un to daurat.