Pollo Relleno Baja Temperatura
62,99€ IVA Incluido
Pollo relleno con huevo duro, picada de cerdo, pimiento escalivado, champiñones y panceta curada PARÍS, cocinado a baja temperatura. Ideal para días festivos y de celebración. Aproximadamente una unidad de pollo equivale a 8 raciones. Elaborado artesanalmente.
PRECIO:
50,00€/unidad
Sin existencias
Descripción
INGREDIENTES: Pollo, huevo, picada de cerdo, pimiento rojo, champiñones, panceta curada PARÍS y especies.
ALERGENOS: HUEVO.
PREPARACIÓN:
Calentar agua en una olla, sumergir el pollo en una bolsa sin abrir. Una vez caliente se separa el pollo del jugo de la cocción.
Precalentar el horno a 215ºC y una vez caliente torrar el pollo por los dos lados, hasta conseguir un tono dorado. Una vez torrado dejar enfriar el pollo, una vez frio cortarlo al gusto.
Se puede acompañar con un sofrito de cebolla, tomare, puerro, manzana, pimiento, etc. juntamente con el jugo de la cocción del pollo y lo acompañamos con ciruelas y setas.
